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2023-02-16 10:26:08
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餐飲業(yè)會計核算流程：
1.如果對方能提供************、小菜肉等，可以直接記入“主營業(yè)務費用”。
如果有倉庫、米油、調(diào)料，可以先記入“原材料”，在使用時記入“主營業(yè)務費用”，如果沒有倉庫，對方也可以提供************，直接記入“主營業(yè)務費用”。
煤氣可以計入“營業(yè)費-煤氣費”。
2、如果有購買的酒、飲料、倉庫，可以先列在“庫存商品”上，然后結轉售后費用。如果你有銷售香煙的資格，會計方法和以前一樣。
否則，部分收入、費用的處理必須符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師的工資計入“營業(yè)費用-工資”，不能計入成本。
服務人員的工資也可以計入“運營費-工資”，其他管理人員可以計入“管理費-工資”。
一般來說，工資要先計算。
4.修理費參照“長期繳費”、攤銷年限和租賃合同年限。
5.存檔時輸入日記帳：
借方：主營業(yè)務費用/原材料/庫存商品貸款：應付賬款-* *公司擴展名費：會計分錄形式第一：貸款后貸款、貸款點、借方位、貸方應該在下面。
第二：貸方記賬符號、賬戶、金額都要比借方后退一格。這表示借方在左邊，貸方在右邊。會計分錄的種類包括簡單分錄和復合分錄。其中簡單的輸入是貸款的輸入。復合日記帳是一次貸款日記帳、多次貸款和多次貸款日記帳分錄。需要指出的是，為了明確維持賬戶對應關系，一般不能結合不同的經(jīng)濟業(yè)務編制多貸款會計分錄。(威廉莎士比亞，溫斯頓，賬戶，賬戶，賬戶，賬戶，賬戶，賬戶，賬戶，賬戶。
但是，在某些特殊情況下，為了反映經(jīng)濟工作的全貌，可能會編制貸款較多的會計分錄。初學者在準備會計分錄時，可以按如下方式進行：
第一：分析相關賬戶、與經(jīng)濟業(yè)務相關的賬戶變化。
第二：分析賬戶的性質(zhì)、相關賬戶的性質(zhì)，即分別屬于哪些會計要素，是在會計等式的左側還是右側。
第三：增減變化情況，通過分析確定這些賬戶是增加還是減少，增減金額是多少。
第四：根據(jù)賬戶方向，根據(jù)賬戶的性質(zhì)和增減變化，分別確定記入賬戶的借方或貸方。
第五：根據(jù)會計分錄的格式要求準備整個會計分錄。
首先，要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和會計要求確定相關費用的會計方法。例如，您需要記錄直接成本，并確定月末庫存再補充的成本。首先在倉庫記錄原材料，在永用上填寫費用，月末再庫存，再充成本。等等。一般來說，如果你的企業(yè)規(guī)模小，會計要求不高，可以先選擇第一種方法。如果對方能提供************、小菜肉等，可以直接記入“主營業(yè)務費用”。
如果有倉庫、米油、調(diào)料，可以先記入“原材料”，在使用時記入“主營業(yè)務費用”，如果沒有倉庫，對方也可以提供************，直接記入“主營業(yè)務費用”。
煤氣，可以計入“運營費-煤氣費”
價值大的計入“固定資產(chǎn)”科目，價值小的計入“周轉材料-低價值消耗品”科目
賬單都要一起做：只要做好賬務工作，就要有相應的賬單。每張賬單都是賬單(有結算方式的賬單、現(xiàn)金、房間、oc等)、賬單(向客人和解的賬單、通常的折扣、客人在這張單子上簽名)、訂單(服務員簽發(fā)的手工)
內(nèi)部賬目主要要從四個方面搞清楚。
第一，每天的營業(yè)和現(xiàn)金收入要掌握好程序，注意是否有跑票，以及收錯營業(yè)款的現(xiàn)象。
這是每天前臺的謝謝。第二，每天要明確庫存資料的入庫、出庫手續(xù)。與生產(chǎn)材料的浪費或節(jié)約有關的情況。這是商品的詳細賬目。
第三，應收賬款。應收賬款要記好明細賬，要記得按時結算。一般餐廳進貨不是用現(xiàn)金支付的。要定期和供應商結算貨款。所以要保管好相關結算文件，進行結算結算。
第四，重新考慮廚房和倉庫，科學計算營業(yè)費用。
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