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餐飲行業(yè)成立公司如何做賬(餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬)

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2023-02-11 10:54:23

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內(nèi)容摘要:餐廳一般分三個(gè)部門核算,第一是食材及非食材的購(gòu)買費(fèi)用。第二,機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)和使用所需費(fèi)用。三是人工費(fèi)??蛻舻臅?huì)計(jì)問(wèn)題分為4類,1現(xiàn)金2卡3支票4簽名(賬簿),這些最好登記在每日...

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餐廳一般分三個(gè)部門核算,第一是食材及非食材的購(gòu)買費(fèi)用。 第二,機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)和使用所需費(fèi)用。 三是人工費(fèi)。 客戶的會(huì)計(jì)問(wèn)題分為4類,1現(xiàn)金2卡3支票4簽名(賬簿),這些最好登記在每日的銷售日?qǐng)?bào)上。

1、應(yīng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模及核算要求,確定有關(guān)成本核算方法。 例如,直接填寫成本; 或者先入庫(kù)填寫原材料,領(lǐng)用填寫成本。 一般來(lái)說(shuō),如果企業(yè)規(guī)模小,計(jì)算要求不高,也可以直接記入成本。

2、對(duì)方能夠提供************的,蔬菜、肉等可以直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 有倉(cāng)庫(kù)后,米糠油、調(diào)味料可先填寫“原材料”,領(lǐng)用時(shí)填寫“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 如果沒有倉(cāng)庫(kù),對(duì)方也可以提供正規(guī)的發(fā)票,也可以直接記入“主要業(yè)務(wù)成本”。

3、燃?xì)饪捎浫搿白鳛闋I(yíng)業(yè)費(fèi)用的燃?xì)赓M(fèi)用”。 的飲料,購(gòu)買飲料,有倉(cāng)庫(kù)的,可以先填寫“庫(kù)存商品”,銷售后結(jié)轉(zhuǎn)成本; 如果你有煙草銷售資格,計(jì)算方法和前面一樣。

4、廚師工資應(yīng)填寫“營(yíng)業(yè)費(fèi)用---工資”,不能填寫成本。 服務(wù)員工資也可填寫“營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資”,其他管理員填寫“管理費(fèi)用-工資”。 一般來(lái)說(shuō),工資要先算。

5、維修費(fèi)填寫"長(zhǎng)期待攤費(fèi)用",攤銷年限參考租賃合同年限。

1 .準(zhǔn)備期間公司發(fā)生的費(fèi)用是直接計(jì)入管理費(fèi)3354營(yíng)業(yè)費(fèi)用,還是先計(jì)入管理費(fèi)的其他科目,如辦公費(fèi)、差旅費(fèi),再轉(zhuǎn)入管理費(fèi)3354營(yíng)業(yè)費(fèi)用? 2 .準(zhǔn)備期間,為員工、廚師租房、買藥、支付車費(fèi)的所有費(fèi)用都應(yīng)計(jì)入員工薪酬——營(yíng)業(yè)費(fèi)用,然后轉(zhuǎn)入銷售費(fèi)用還是計(jì)入員工薪酬——營(yíng)業(yè)費(fèi)用,這是按人員劃分的嗎? 服務(wù)員、廚師需要支付的銷售費(fèi)用3 .建筑人員支出費(fèi)用建筑人員勞務(wù)費(fèi)用:具體包括建筑人員工資獎(jiǎng)金等工資性支出,以及需要支付的各種社會(huì)保險(xiǎn)。 建設(shè)計(jì)劃期間發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)等福利費(fèi)用,建設(shè)計(jì)劃期間短的按實(shí)際支出,建設(shè)計(jì)劃期間長(zhǎng)的,可以按工資總額的14計(jì)入職工福利費(fèi)解決。 4 .差旅費(fèi):包括市內(nèi)交通費(fèi)和海外差旅費(fèi)。 5 .企業(yè)登記、公證的費(fèi)用主要包括注冊(cè)費(fèi)、驗(yàn)資費(fèi)、稅務(wù)登記費(fèi)、公證費(fèi)等。 6 .資本籌集費(fèi)用:主要指籌資支付的手續(xù)費(fèi),以及不計(jì)入固定資產(chǎn)或無(wú)形資產(chǎn)的匯兌損益和利息等。 7 .人員培訓(xùn)費(fèi)用:主要有以下兩種情況 引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)需要消化吸收,部分員工在籌建期間外出培訓(xùn)的費(fèi)用。 聘請(qǐng)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)的勞務(wù)費(fèi)及相關(guān)費(fèi)用。 企業(yè)資產(chǎn)攤銷、處置和毀損 其他費(fèi)用8 .籌建期間發(fā)生的辦公費(fèi)、廣告費(fèi)、交際招待費(fèi)。 9 .印花稅。 10 .投資者確認(rèn)企業(yè)承擔(dān)的可行性研究所發(fā)生的費(fèi)用。

餐飲業(yè)賬務(wù)處理流程:

1、對(duì)方能夠提供************的,蔬菜、肉等可以直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

有倉(cāng)庫(kù)后,米糠油、調(diào)味料可先填寫“原材料”,領(lǐng)用時(shí)填寫“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 如果沒有倉(cāng)庫(kù),對(duì)方也可以提供正規(guī)的發(fā)票,也可以直接記入“主要業(yè)務(wù)成本”。 燃?xì)饪捎浫搿白鳛闋I(yíng)業(yè)費(fèi)用的燃?xì)赓M(fèi)用”。

2、購(gòu)買的飲料、飲料如有倉(cāng)庫(kù),可先填寫“庫(kù)存商品”,銷售后結(jié)轉(zhuǎn)成本; 如果你有煙草銷售資格,計(jì)算方法和前面一樣。 如果沒有,部分收入、成本的處理應(yīng)當(dāng)符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

3、廚師工資應(yīng)填寫“營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資”,不得填寫成本。 服務(wù)員工資也可填寫“營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資”,其他管理員填寫“管理費(fèi)用-工資”。 一般來(lái)說(shuō),工資要先算。

4 .維修費(fèi)填寫"長(zhǎng)期待攤費(fèi)用",攤銷年限參考租賃合同年限。

5 .入住時(shí),日記帳分錄:

主要業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品

信貸:應(yīng)付賬款--**公司

6 .在上搜索保存表,打開小程序保存表使用。

餐廳材料成本3360在購(gòu)買時(shí)記入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。 月末盤點(diǎn)時(shí),將剩下的數(shù)量核銷成本。 因此,成本科目分為三個(gè)項(xiàng)目。元主料3360餐廳常用輔料、調(diào)味料、包裝物(含餐具)、運(yùn)營(yíng)成本: (餐廳日常費(fèi)用3360 )水電費(fèi)、維修費(fèi)、電話費(fèi)、房費(fèi)、租金、力量清潔用品等,類似于管理費(fèi)和銷售費(fèi)用的結(jié)合固定資產(chǎn)的劃分,還是按照稅務(wù)上的劃分方法,建議進(jìn)入2000元以上、2年以上的固定資產(chǎn)管理。 計(jì)算折舊。 3、當(dāng)然,對(duì)于每班納入主要成本中的原主料中(按三小班劃分) 4、同時(shí)兼營(yíng)增值稅項(xiàng)目)的貨物銷售,建議分別核算。 否則,必須從較高的適用稅率開始計(jì)算。 填寫庫(kù)存商品,向客人銷售時(shí)要確認(rèn)收入、增值稅,但要看稅務(wù)上如何對(duì)你的公司確定稅額。 5、開業(yè)情況:首先,建立會(huì)計(jì)科目,確定合適的會(huì)計(jì)科目(主要是營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本科目,其他與一般工商企業(yè)相同)、廚房物料保管人、領(lǐng)用人、物料明細(xì)簿登記人、物料采購(gòu)人、采購(gòu)審批人,這些分工主要便于廚房物料的核算和責(zé)任劃分因此,必須建立適當(dāng)?shù)呢?cái)務(wù)制度。 例如,常見的“付款發(fā)票、物料采購(gòu)批準(zhǔn)書、物料收據(jù)、供應(yīng)商結(jié)算發(fā)票”等相關(guān)文件都需要專人簽字。 為了明確責(zé)任,便于管理。 餐飲業(yè)的工資有提成方式,為了方便計(jì)算工資,建議制定統(tǒng)一的工資表。 其他是通過(guò)正常程序遵循正規(guī)的財(cái)務(wù)制度。 餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)餐飲業(yè)主要是加工烹飪、餐飲銷售、為客戶提供場(chǎng)地、設(shè)備、服務(wù)的行業(yè)。 主營(yíng)業(yè)務(wù):自制、銷售餐飲、提供服務(wù),兼營(yíng)部分采購(gòu)商品(飲料、飲料)。 ]主要收入:餐費(fèi)收入、飲料收入、服務(wù)收入、其他收入。 結(jié)算方式:先吃飯,后結(jié)算先開票,后結(jié)算; 當(dāng)?shù)劁N售結(jié)算。 每天的營(yíng)業(yè)結(jié)束,收款人制作營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)。 收入(借)現(xiàn)金)支票、應(yīng)收賬款----貸)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入成本) 1、各種調(diào)料、晾衣架類。 采購(gòu)(庫(kù)存商品(原材料)貸)銀行)應(yīng)付賬款----領(lǐng)用貸)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸)庫(kù)存商品)原材料) 2、各種新鮮蔬菜、肉制品。 購(gòu)買時(shí)直接從廚房領(lǐng)取(由物料保管員監(jiān)督)租用)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸(銀行)應(yīng)付賬款----稅)營(yíng)業(yè)稅)收入)5

1、購(gòu)物時(shí)包括所有食材、水、電、人工費(fèi)等。 支出

2、每日客人餐費(fèi)和外賣記錄:收入

3、把每一筆收入放在密閉的箱子里,一兩天數(shù)一次比較容易掌握收支

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