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好順佳集團(tuán)
2023-02-08 08:51:41
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代賬2.7元/天 · 注冊會(huì)計(jì)師代賬
好順佳設(shè)立于2010年，經(jīng)工商局、財(cái)務(wù)局、稅務(wù)局核準(zhǔn)成立
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餐廳一般分三個(gè)部門核算，第一是食材及非食材的購買費(fèi)用。第二，機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)和使用所需費(fèi)用。三是人工費(fèi)。客戶的會(huì)計(jì)問題分為4類，1現(xiàn)金2卡3支票4簽名(賬簿)，這些最好登記在每日的銷售日報(bào)上。
1、應(yīng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模及核算要求，確定有關(guān)成本核算方法。例如，直接填寫成本；或者先入庫填寫原材料，領(lǐng)用填寫成本。一般來說，如果企業(yè)規(guī)模小，計(jì)算要求不高，也可以直接記入成本。
2、對方能夠提供************的，蔬菜、肉等可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。有倉庫后，米糠油、調(diào)味料可先填寫“原材料”，領(lǐng)用時(shí)填寫“主營業(yè)務(wù)成本”。如果沒有倉庫，對方也可以提供正規(guī)的發(fā)票，也可以直接記入“主要業(yè)務(wù)成本”。
3、燃?xì)饪捎浫搿白鳛闋I業(yè)費(fèi)用的燃?xì)赓M(fèi)用”。的飲料，購買飲料，有倉庫的，可以先填寫“庫存商品”，銷售后結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有煙草銷售資格，計(jì)算方法和前面一樣。
4、廚師工資應(yīng)填寫“營業(yè)費(fèi)用---工資”，不能填寫成本。服務(wù)員工資也可填寫“營業(yè)費(fèi)用-工資”，其他管理員填寫“管理費(fèi)用-工資”。一般來說，工資要先算。
5、維修費(fèi)填寫"長期待攤費(fèi)用"，攤銷年限參考租賃合同年限。
餐飲業(yè)賬務(wù)處理流程：
1、對方能夠提供************的，蔬菜、肉等可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
有倉庫后，米糠油、調(diào)味料可先填寫“原材料”，領(lǐng)用時(shí)填寫“主營業(yè)務(wù)成本”。如果沒有倉庫，對方也可以提供正規(guī)的發(fā)票，也可以直接記入“主要業(yè)務(wù)成本”。
燃?xì)饪捎浫搿白鳛闋I業(yè)費(fèi)用的燃?xì)赓M(fèi)用”。
2、購買的飲料、飲料如有倉庫，可先填寫“庫存商品”，銷售后結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有煙草銷售資格，計(jì)算方法和前面一樣。
如果沒有，部分收入、成本的處理應(yīng)當(dāng)符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師工資應(yīng)填寫“營業(yè)費(fèi)用-工資”，不得填寫成本。
服務(wù)員工資也可填寫“營業(yè)費(fèi)用-工資”，其他管理員填寫“管理費(fèi)用-工資”。
一般來說，工資要先算。
4.維修費(fèi)填寫"長期待攤費(fèi)用"，攤銷年限參考租賃合同年限。
5.入住時(shí)，日記帳分錄：
貸(主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品貸(應(yīng)付賬款--**公司擴(kuò)展資料)會(huì)計(jì)分錄格式第一)必須先貸后貸、分支、借方在上，貸方在下
第二，貸方的記賬符號(hào)、賬戶、金額要比借方下降一個(gè)數(shù)量級(jí)，顯示借方為左，貸方為右。會(huì)計(jì)分錄的種類有單純分錄和復(fù)合分錄兩種。其中有單純?nèi)沼泿?，也就是借了一個(gè)的一個(gè)日記帳。復(fù)合日記帳是一個(gè)貸項(xiàng)日記帳、多個(gè)貸項(xiàng)日記帳和多個(gè)貸項(xiàng)日記帳。另外，為了明確賬戶的對應(yīng)關(guān)系，一般將不同的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)集中在一起，制作負(fù)債累累的會(huì)計(jì)分錄是不好的。
但是，在某些特殊情況下，您也可以創(chuàng)建借多貸的會(huì)計(jì)分錄，以反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的全貌。初學(xué)者創(chuàng)建會(huì)計(jì)分錄時(shí)，可以執(zhí)行以下操作：
第一，分析與經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)有關(guān)的哪些賬戶發(fā)生了變化的賬戶
其次，賬戶的性質(zhì)分析了所涉及的這些賬戶的性質(zhì)，即，它們分別屬于哪些會(huì)計(jì)要素，位于會(huì)計(jì)等式的左側(cè)還是右側(cè)；
第三，分析增減情況，確定這些賬戶是增是減，增減金額是多少；
第四，記賬方向根據(jù)賬戶性質(zhì)及其增減變化情況分別確定記入賬戶的借方或貸方；
第五，根據(jù)會(huì)計(jì)分錄的格式要求，建立完整的會(huì)計(jì)分錄。
我知道這個(gè)。操作還很簡單。我是廚師。的時(shí)候，我和朋友一起開了一家小餐館。我主要負(fù)責(zé)廚房。雖然朋友們在接待客人、買菜，但因?yàn)閶寢屧诶霞矣幸粔K一直種的地，所以各種各樣的菜不僅自己吃，還賣一部分。因?yàn)樽约旱昀镆残枰鞣N各樣的菜，所以把媽媽種的多余的一部分拿到店里用了，是怎么入賬的？比如，今天送來3斤黃瓜、5斤茄子、1斤大蔥、7斤辣椒等，就按工作日從菜場買的菜價(jià)算錢，朋友交到媽媽手里或自己手里，算賬時(shí)算賬就行了。而且因?yàn)槲遗笥奄I菜，所以我也知道價(jià)格。這很方便，沒有任何問題。這家店多人合作的情況也是一樣。對采購說清楚就行了。畢竟，既從菜場買，也從自己手里買，相應(yīng)地給自己多創(chuàng)造了收入，料理的質(zhì)量更有保障，所以我覺得是可行的！
如果只是自己一個(gè)人做的店，那就只是為了收款而計(jì)算成本，過一段時(shí)間之后再計(jì)算錢的方法，一旦一切步入正軌，就不用每天收款了。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，大概會(huì)知道成本和利潤。
我揮動(dòng)大勺，是美食領(lǐng)域的創(chuàng)作者。我希望我的回答對你有幫助！
原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中加工變化其形態(tài)和性質(zhì)，構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料及主要材料、輔料、燃料、維修備品(備品備件)、包裝材料、外協(xié)件)等。
到餐飲業(yè)，原材料臺(tái)帳科目下可以設(shè)置詳細(xì)科目的有原料和主要材料(各種食材，如主糧、肉類、蔬菜水果……等)、輔助材料(如調(diào)味品、原料等)、燃料(如天然氣、煤炭等)。
餐飲業(yè)對購買的菜、米、油鹽、煙酒，應(yīng)先填寫入庫單，核查人員核查其數(shù)量后再進(jìn)行入倉處理。之后，需要使用新鮮的料理、肉、魚等易碎、易腐爛的料理材料從倉庫拿出來。這些材料在“原材料”科目中統(tǒng)一計(jì)算。電費(fèi)“營業(yè)費(fèi)用”---電費(fèi)列支、餐飲店桌椅計(jì)入“營業(yè)費(fèi)用---低易品攤銷”；辦公室用的椅子和長椅被計(jì)入"管理費(fèi)---低消耗品攤銷"。結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí)，需要盤點(diǎn)、清查領(lǐng)用的菜品、肉類等食品原料，準(zhǔn)確計(jì)算“營業(yè)成本”。例如，制作領(lǐng)用的食品原料，租用的，營業(yè)成本---豬肉5斤60元---大米10斤50---油鹽105貸，原材料---豬肉5斤60-大米10斤50--油鹽105
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