飯店代賬會(huì)計(jì)分錄

好順佳集團(tuán)
2022-08-15 09:34:25
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內(nèi)容摘要：原標(biāo)題:集合!飲食業(yè)及酒店業(yè)會(huì)計(jì)分錄(A)01餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)科目介紹餐飲行業(yè)一般會(huì)計(jì)科目的設(shè)置，在這里，我們就餐飲企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)的幾個(gè)詳細(xì)科目做一個(gè)說(shuō)明，如下:1.確定主營(yíng)業(yè)務(wù)的成本(收入)為了全面反...

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原標(biāo)題:集合!飲食業(yè)及酒店業(yè)會(huì)計(jì)分錄(A)

餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)科目介紹

餐飲行業(yè)一般會(huì)計(jì)科目的設(shè)置，在這里，我們就餐飲企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)的幾個(gè)詳細(xì)科目做一個(gè)說(shuō)明，如下:

1. 確定主營(yíng)業(yè)務(wù)的成本(收入)

為了全面反映營(yíng)業(yè)收入和成本支出的取得情況，企業(yè)在“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”和“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目下設(shè)置了“客房收入(成本)”、“餐飲收入(成本)”等次級(jí)明細(xì)項(xiàng)目。

2. 詳細(xì)的原材料設(shè)置

原材料“品種規(guī)格繁多，根據(jù)其種類(lèi)采集后可設(shè)置“原材料及主要材料”、“燃料”、“物質(zhì)用品”等二級(jí)細(xì)目。

(1)原材料和主要材料:指加工后構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的各種原材料和材料。如大米、面粉、肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品等用于酒店餐飲行業(yè)。

(二)燃料:指在生產(chǎn)加工過(guò)程中燃燒熱能產(chǎn)生熱能的各種材料，如煤、焦炭、汽油、柴油、天然氣、天然氣等。

(3)物資用品:指企業(yè)用于經(jīng)營(yíng)、日常維護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)的物資用品、備件及日常用品、辦公用品和包裝用品。

餐飲企業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄

業(yè)務(wù)1

向A公司采購(gòu)面粉、大米、綠豆，其中大米1440元，綠豆2200元，面粉1650元，全部驗(yàn)收倉(cāng)。給A公司轉(zhuǎn)賬5290元，并取得增值稅發(fā)票。

購(gòu)買(mǎi):

借款:原材料-原材料及主要材料(大米)(1440× (1-10))

原料-原料及主要原料(綠豆)(2200× (1-10)

原料-原料及主要原料(面粉)(1650 × (1-10)

應(yīng)納稅額-應(yīng)納稅額增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅)

出納員:銀行存款5290元雖然農(nóng)產(chǎn)品不征稅，但進(jìn)項(xiàng)稅額可以按發(fā)票金額的10抵扣增值稅。(餐飲服務(wù)的增值稅稅率為6，農(nóng)產(chǎn)品的扣除額為10)

收件人:

借:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-餐飲成本

R:原材料-原材料及主要材料(大米)(1440× (1-10)

原料-原料及主要原料(綠豆)(2200× (1-10)

原料-原料及主要原料(面粉)(1650 × (1-10)

業(yè)務(wù)2

收到一批床上用品，共計(jì)5400元;同時(shí)收到一批洗漱用品，共計(jì)2390元。

借款:主營(yíng)業(yè)務(wù)費(fèi)用-房費(fèi)7790

R:周轉(zhuǎn)材料-低值易耗品(床上用品)5400

周轉(zhuǎn)材料-低價(jià)值消耗品(化妝品)2390

3的生意

我們收取2000元押金、200元押金和499元/天的標(biāo)準(zhǔn)間，3天。游客在酒店的消費(fèi)情況如下:

(1) 4日午餐游客在酒店餐廳消費(fèi)297元，計(jì)入客房費(fèi)用;

(2)在酒店商務(wù)部門(mén)印刷裝訂材料，在房間花費(fèi)100元，其中費(fèi)用20元;

(3) 7日上午，游客結(jié)帳離開(kāi)酒店。經(jīng)過(guò)檢查，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)花瓶被打破了，押金中扣除了50元，退還了剩余的押金;另外，剩余的押金將退還給游客。

條目

(1)收到押金及押金后:

B:現(xiàn)有現(xiàn)金2200

職員:其他應(yīng)付200

合同負(fù)債2000

(2)付款:

B:合同責(zé)任2000

C:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——客房收入1497

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——餐飲收入

其他業(yè)務(wù)收入——印刷費(fèi)100元

銀行存款

退還押金

借方:其他應(yīng)付款項(xiàng)00

C:手頭有150現(xiàn)金

主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-房費(fèi)50(杯)

結(jié)算費(fèi)用

B:其他業(yè)務(wù)成本——印刷費(fèi)20英鎊

R:周轉(zhuǎn)材料-低值易耗品(紙制品

業(yè)務(wù)4

售賣(mài)膳食卷的記項(xiàng)如下:

(1)發(fā)放餐券時(shí):

借款:合同責(zé)任——儲(chǔ)備餐券

借款:合同責(zé)任-發(fā)放餐券

(2)銷(xiāo)售餐券時(shí):

B:現(xiàn)金

信用:合同責(zé)任-存量餐券

(3)退餐券時(shí):

借款:合同責(zé)任——儲(chǔ)備餐券

C:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——餐飲收入

(4)餐券[點(diǎn)無(wú)效時(shí):

借方:合同責(zé)任-發(fā)放餐券

信用:合同責(zé)任-存量餐券

業(yè)務(wù)5

借方:應(yīng)收賬款——攜程16000

貸款:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——房源收入16000

按照正常的會(huì)計(jì)分錄應(yīng)計(jì)入銷(xiāo)售費(fèi)用的折扣價(jià)，但由于實(shí)際收款16000，而客房的價(jià)格不是一成不變的，會(huì)計(jì)為了能夠簡(jiǎn)單記帳，一般按照實(shí)際收入記賬，而不需要規(guī)劃更多的“銷(xiāo)售費(fèi)用”。

然后酒店接受婚禮服務(wù)或周年紀(jì)念訂單

會(huì)計(jì)師應(yīng)該怎么做呢

然后我們往下看

業(yè)務(wù)6

業(yè)務(wù)7

PS:在實(shí)際記賬過(guò)程中，增值稅銷(xiāo)項(xiàng)稅額需要在抵扣中進(jìn)行記錄。

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