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2022-07-14 09:21:40
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小公司如何做會(huì)計(jì)的問(wèn)題讓很多人感到困惑，不要驚慌！那么，今天我們就來(lái)分析一下小型餐飲企業(yè)是如何做賬的！了解小餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)分錄的詳細(xì)分析！ ?
小公司如何做會(huì)計(jì)的問(wèn)題讓很多人感到困惑，不要驚慌！那么，今天我們就來(lái)分析一下小型餐飲企業(yè)是如何做賬的！了解小餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)分錄的詳細(xì)分析！
會(huì)計(jì)分錄
1. 通常記錄收入（類別：菜、飲料、香煙等），費(fèi)用按部門記錄。月末總結(jié)銷售成本，提折舊，提稅，出報(bào)告，買發(fā)票，基本就這些了。
2、在生產(chǎn)間購(gòu)買蔬菜、調(diào)味料等物資，根據(jù)票據(jù)和承兌單據(jù)入賬
借：原材料
貸方：現(xiàn)金（或銀行存款）
3.根據(jù)生產(chǎn)室取料出庫(kù)單據(jù)收據(jù)
借：營(yíng)業(yè)成本
信用：原材料
4、月底按庫(kù)存清單清點(diǎn)生產(chǎn)室剩余物料
借：運(yùn)營(yíng)成本（紅色字符）
Credit：原材料（紅色字符）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（本月實(shí)際發(fā)生的營(yíng)業(yè)成本數(shù)-月末計(jì)算）
借：當(dāng)年利潤(rùn)
學(xué)分：運(yùn)營(yíng)成本
6、下月初，將上月庫(kù)存中的剩余材料記入下月賬戶（上月庫(kù)存中紅色的金額）
借：運(yùn)營(yíng)成本
貸：原材料
餐飲業(yè)繳納的稅金是營(yíng)業(yè)稅，所以損益=營(yíng)業(yè)銷售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用（材料\工資\費(fèi)用\其他雜費(fèi)等）
獲得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：
借記：現(xiàn)金\銀行存款
貸款：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
采購(gòu)材料\支付工資及其他費(fèi)用時(shí)：
借：營(yíng)業(yè)費(fèi)用-二級(jí)賬戶
學(xué)分：現(xiàn)金
在月末結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)：
借：當(dāng)年利潤(rùn)
貸方：運(yùn)營(yíng)費(fèi)用
月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入：
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
貸方：本年度利潤(rùn)
結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)年利潤(rùn)：
盈利時(shí)：
借：當(dāng)年利潤(rùn)
信用：分配時(shí)的利潤(rùn)
失利：
借：利潤(rùn)分配
信用：今年的利潤(rùn)
下月初去稅務(wù)局報(bào)稅：
按利潤(rùn)*對(duì)應(yīng)稅率申報(bào)繳納。
(3)餐飲業(yè)的成本一般有以下公式：
本期原材料消耗成本=期初原材料+本期采購(gòu)原材料-期末原材料余額
成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/（成品率*進(jìn)料標(biāo)準(zhǔn)（數(shù)量））
毛利率=（售價(jià)-原材料成本）/售價(jià)*100
售價(jià)=原材料成本/（1-毛利率）
銷售價(jià)格=原材料成本+毛利
或者
銷售價(jià)格=原材料成本*（1+加價(jià)率）
或者
銷售價(jià)格=原材料成本+加價(jià)
加價(jià)率=毛利率/（1-毛利率）
毛利率=加價(jià)率/(1+加價(jià)率)
原材料價(jià)值=毛料價(jià)值-（次要材料數(shù)量*單價(jià)+足量*單價(jià)）
凈料量=總料量-次料量-足量
凈材料單價(jià)=凈材料價(jià)值/凈材料數(shù)量。
以上就是今天關(guān)于小型餐飲企業(yè)如何做會(huì)計(jì)的內(nèi)容！了解更多：【小公司如何做賬】
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