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2023-02-15 08:37:44
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我特意仔細觀察過這個問題。 也在當?shù)剡M行過比較。 分享我的實驗結(jié)果。
首先，將相對暴利的大眾家常菜分為兩部分。
葷菜，素菜。 肉菜的素菜分別取前三名！
第一是肉菜。
第一名是爆炒仁不讓的豬肺。 原材料是免費或三五元一個大豬肺。 辣味青椒五元一斤。 成本可以控制在3元以內(nèi)。 售價10--25元。 全國很多地方不吃豬肺。 很難洗干凈。
2、爆炒豬肝。 原材料； 豬肝一半就足夠了，洋蔥一半就足夠了，油鹽醋等可以忽略。 成本，現(xiàn)在昂貴的豬肉階段(以前豬肉價格低的時候豬肝更便宜！ 豬肝五元一斤。 洋蔥一斤。 豬肝3元，洋蔥5分錢。 成本總共還不到五元。 一般賣25--35元。
第三名，用辣椒炒豬血。 目前，豬血(人工制豬血)約不到三元一斤，辣辣椒高于豬血，約五元一斤。 豬血需要一斤，辣椒需要一斤。 成本不到5元，15--30元有賣。
肉菜第一名利潤最大。 但是，參加者的范圍很小。 第二名第三名利潤很少。 受老百姓歡迎。 豬肝，豬血是差不多的成本價格。 但是豬肝通常賣得更高。 而且豬的肝臟有明顯的作用。 豬血幾乎沒用~
談談素菜吧。
第一名，蒸蛋。 大鑒的蒸雞蛋通常只需要5個左右的雞蛋。 雞蛋五毛左右一個。 醬油的香味很少。 三元成本。 售價20--25元。
第二名，土豆泥。 每公斤2元的土豆，一公斤半炒在大盤子里，配上香菜辣椒絲等。 成本是兩塊錢。 售價10--15元。
第三名，時令蔬菜。 售價通常在1元一斤左右。 基本上2元就足夠炒大盤了。 售價10--15元。
當今社會發(fā)展速度之快，使許多上班族忙于事業(yè)。 心急如焚，沒有時間，不想再去買菜做飯了。 最方便的是各種外賣，快餐。 基本上無法比較衡量日常外賣是否貴。
其實，比價格更重要的是健康。 自己買菜做飯，整個過程自己都很熟悉。 從買菜、洗菜、炒菜到吃。 所有環(huán)節(jié)都比較清潔衛(wèi)生。 而且油、咸味素、雞精等原料的質(zhì)量、添加的分量都有一定的尺度。 餐廳和快餐的飲食重視味道，賣照片。 通常大量添加味精等配料。 長期食用。 損害健康。
如果有不同的見解，歡迎在評論中討論。 謝謝您的閱讀。
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