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2022-08-05 09:26:43
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對于餐飲行業(yè)的會計核算，在做賬時，首先要確定與成本相關(guān)的會計方法，設(shè)置會計科目，按流程記錄相關(guān)費用。下面這篇文章將主要介紹餐飲行業(yè)會計的內(nèi)容，一起來了解一下。
餐飲業(yè)的學科如何設(shè)置？
1、公司在籌建期間發(fā)生的租金、工資等費用，如實行小企業(yè)會計制度，一律計入“長期待攤費用”科目。如果執(zhí)行新會計準則制度，則應全部記入管理費用科目。
2.前期費用很多，只有收據(jù)要找一些發(fā)票；但如果你的單位繳納固定稅，問題不大；如果是審計收款，必須有發(fā)票，否則，原材料成本的發(fā)生不能在稅前扣除
3、營業(yè)期間發(fā)生的水電費可在“營業(yè)費用-水電費”中列出。對于員工的工資，在營業(yè)費用的“--salary”科目中列出。
4. 外購菜、米、油鹽、煙酒，餐飲業(yè)先填入庫單，入庫前審核員核對數(shù)量。對新鮮蔬菜、肉類、魚類等易腐爛的食材，加工入庫，通過“原材料”賬戶統(tǒng)一核算。
5、食堂用桌椅計入“營業(yè)費用-低價產(chǎn)品攤銷”核算；辦公室使用的桌椅長凳計入“管理費用-低成本產(chǎn)品攤銷”核算
會計流程
餐飲業(yè)會計核算時，應根據(jù)企業(yè)規(guī)模和會計核算要求確定相關(guān)成本的核算方法。
1.對方可提供正規(guī)發(fā)票
蔬菜和肉類直接計入“主營業(yè)務(wù)成本”。
如果有倉庫，米油和調(diào)味料可以先記為“原料”，使用時記為“主營業(yè)務(wù)成本”。
在“Operating Expenses - Gas Expenses”中輸入gas。
2、有倉庫的，購買的酒類飲料先記為“庫存商品”，售出后結(jié)轉(zhuǎn)成本；對于卷煙，符合銷售條件的，會計核算方法相同，不符合銷售條件。符合條件的，部分收入和成本的處理應符合營業(yè)執(zhí)照的規(guī)定范圍。
3、廚師和服務(wù)人員的工資記入“營業(yè)費用-工資”；其他管理人員計入“管理費用-工資”。通常首先應計工資。
4、裝修費計入“長期待攤費用”核算，攤銷年限以租賃合同期為準。
2020年餐飲企業(yè)發(fā)票問題
餐飲業(yè)會計如何分錄？
1.平時記錄收入（類別：菜、酒水、香煙等），費用可以按部門記錄。月末匯總銷售成本，提折舊，提稅，出報告，買發(fā)票。
2、在生產(chǎn)車間采購蔬菜、調(diào)味料等用品。涉及的條目如下：
借：原材料
貸方：現(xiàn)金（或銀行存款）
3.根據(jù)生產(chǎn)室揀料出庫單據(jù)收據(jù)：
借：營業(yè)成本
信用：原材料
4、月末生產(chǎn)室剩余物料按庫存表清點入賬：
借：營業(yè)成本（紅字）\n
學分：原材料（紅字）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本：
借：當年利潤
學分：運營成本
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