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2020-09-15 19:45
靛青即靛藍(lán)。藍(lán)草浸漚而成的液體，也指深藍(lán)色。靛藍(lán)，有機(jī)染料深藍(lán)色用蓼藍(lán)以及菘藍(lán)、木藍(lán)、馬藍(lán)等含有吲哚酸成分的植物葉子發(fā)酵制成。靛青也有人工合成的（古籍中曰：凡藍(lán)五種、皆可為靛——宋應(yīng)星。《天工開物》）。用來染布顏色經(jīng)久不退。通稱藍(lán)靛，有的地區(qū)叫靛青。但是，靛青絕不是綠色，而是藍(lán)色！基本信息中文名靛青別名靛藍(lán)釋義藍(lán)草浸漚而成的液體；深藍(lán)色歷史淵源靛青，又名藍(lán)草、靛藍(lán)。這三種叫法的意思分別是：藍(lán)草，指地里生長的藍(lán)色草；靛青，是藍(lán)草加工的成品；靛藍(lán)，因靛青呈深藍(lán)色。樂清人習(xí)慣地皆稱“靛青”。上世紀(jì)60年代前，中雁蕩山區(qū)的特產(chǎn)靛青非常好順佳，不只是滿足樂清本邑和溫州市各縣印染需求，而且遠(yuǎn)銷臺(tái)州的溫嶺、黃巖、海門以及福建等外省。除當(dāng)染料外，還制作常用藥品，在樂清經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上寫下閃光的一頁。靛青是一種還原染料的植物，栽種歷史悠久。早在2000多年前的《荀子·勸學(xué)》篇中，比喻學(xué)生超過老師或后人勝過前人的典故就有：“青取之于藍(lán)而青于藍(lán)……”這里的藍(lán)，即指藍(lán)草。樂清官方記載靛青的文獻(xiàn)，始見于明永樂《樂清縣志》卷三“貨之品”條目，不難推則，其產(chǎn)生必超前于這個(gè)時(shí)間。中雁山區(qū)歷史上種植靛青，以白石鎮(zhèn)赤水陽垟村為中心向周邊輻射：白石鎮(zhèn)的上坭、石門、石門、石井、下坭、半嶺山；城北鄉(xiāng)的坭垟、里章、濟(jì)頭、山峰垟、黃壇硐；永嘉縣的十八隴、青塘、平坑、東章等村。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)有2000多戶，上萬畝為園，年產(chǎn)靛青成品5000噸左右。靛青赤水垟村從小就做靛青牙郎、現(xiàn)年81歲的錢去桃老伯，他說中雁山區(qū)的靛青生產(chǎn)最旺盛是在1940年至1956年間，此后靛青就逐漸衰落了。因當(dāng)時(shí)海外進(jìn)口的“洋靛”（化學(xué)合成染料）充斥市場(chǎng)，傳統(tǒng)的靛青受到致命性沖擊。并且，當(dāng)年棉布實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷，棉紗奇缺，人們分配到的布料極少，哪有多余白布拿去染色？靛青生產(chǎn)自然趨向式微。據(jù)中雁山區(qū)的老人們回憶，上世紀(jì)40年代靛青走俏時(shí)，赤水垟?shù)?50戶人家，所有田地幾乎全部種靛青，靛青價(jià)格最高時(shí)100的賣到25銀元或700斤谷。由于種植靛青效益顯著，一批靛青大戶應(yīng)運(yùn)而生，出產(chǎn)2000斤成品以上的，就有幾百人家。筆者1993年應(yīng)樂清市地方志編纂辦公室之邀，去黃壇洞村采編《浙江省名村志》，發(fā)現(xiàn)該村土改時(shí)的175戶人家中，成分被定為“地主富農(nóng)”的竟有38戶，占總?cè)丝诘?2%，聽村民們說，大抵是經(jīng)營靛青發(fā)財(cái)?shù)哪兀≈谱龉に嚨迩嗟姆N植和加工相當(dāng)繁雜：冬至前把收獲的靛青梗剁成20余厘米長作種，捆成小塊埋進(jìn)泥土中，上蓋草餅保暖；至次年清明發(fā)芽，挖出來移植地里，一畝栽3000株。通過施肥、除草、細(xì)心管理，到了農(nóng)歷九月底才可摘葉。摘葉的時(shí)間延續(xù)較長，第一次摘后，過一月許再摘，這時(shí)把葉和梗全割，梗截下留作種，葉和嫩莖倒進(jìn)磚砌的缸內(nèi)浸釀；約過三晝夜，發(fā)酵分解后撈去渣，加入蠣灰攪動(dòng)使之中和，待沉淀潷凈上面的水，留下來的則是靛青了。每年農(nóng)歷10月前后，是靛青成熟加工的季節(jié)，只見中雁山區(qū)遍地蔥翠，碧浪連天，呈現(xiàn)一派優(yōu)美的田園風(fēng)光。這時(shí)，各地的客商紛至沓來要貨。素有誠信的老客戶，只要帶個(gè)信給牙郎或主家，亦可發(fā)貨。據(jù)錢去桃老人等回憶，金鄉(xiāng)的王金華、靈溪的蔡春發(fā)、藻溪的錢長源等人和店號(hào)，還包括瑞安幾家染坊，都是較大的老主顧。黃巖路橋有三家專賣靛青的商行，貨源也來自中雁山區(qū)，他們把貨轉(zhuǎn)銷上海、江蘇方向，吞吐量頗大。當(dāng)年溫州市區(qū)小南門的阿連老司、塘的宏章染布坊、新橋頭的某染布店、甌海寺前街的巖銀老司等等，其染料用靛青也全由中雁山區(qū)供應(yīng)。用途靛青全身是寶，其葉用于印染，其梗作種，其根可以入藥。印染利用靛青印染織物，是我國民間的傳統(tǒng)工藝?，F(xiàn)代印染科技尚未普及的時(shí)候，人們穿的衣、蓋的被、用的線，都依賴于它。布或紗全要放在大缸中染，那種缸今天還能從釀造廠中睹其模樣，它也上曬制醬油的龐然大物。染時(shí)先把靛青溶進(jìn)缺內(nèi)，一次六七斤，然后將布放下去。放布有講究，先折疊成頁，像是早年記賬的手褶，再一頁頁拉下缸；這樣使布進(jìn)缸即可吃色，如果整匹丟入，底層的布一時(shí)難滲透，染出來的色則不均勻。染的顏色總稱藍(lán)色，但分老藍(lán)、毛藍(lán)、水藍(lán)三大類，還有介于三大類之間的叫“天藍(lán)”、“錦藍(lán)”等等。染深染淺不以時(shí)間計(jì)，而以次數(shù)論：老藍(lán)復(fù)染十七八次；毛藍(lán)十一二次；水藍(lán)七八次。隨天氣冷暖的變化，染的次數(shù)亦不定死。染一次約10分鐘，拉上后絞干，撫平，又染。染坊通常有四只缸輪番作業(yè)，循環(huán)往復(fù)，染成為止。染出的布還要漂洗干凈，曬燥后再放在一種元寶形的“滾石”下面壓磨拋光。操作滾石見工夫，因?yàn)槿艘玖⑹獙毜膬梢?，運(yùn)用身體重量踩動(dòng)這五六百斤的“滾石”，滾來滾去，才把布平整，達(dá)到色澤鮮亮，光彩照人。染布工藝中有項(xiàng)叫“夾花”，學(xué)名稱“夾纈”。夾染出來的花樣十分別致。其奧妙是用兩塊木板雕成同樣花紋或島獸，夾住白布，用鐵環(huán)箍緊，要求夾處不漏水保持原色，以致染后留下藍(lán)白相映的圖案。夾花的花版用棠梨木刻制，永不走樣，夾染一床被需要16塊花版。這種夾染成的花布多制作被單用，舊時(shí)姑娘出嫁，都少不了一床“夾花被”，同時(shí)還用于裝飾桌椅或裁做衣褲。入藥據(jù)《中藥大辭典》載，野藍(lán)靛青有清熱、解毒的功效，還能醫(yī)治療瘡?fù)茨[、丹毒等癥。去年“非典”時(shí)期市場(chǎng)上暢銷的板藍(lán)根和板藍(lán)根沖劑，便是野靛青的根和用野靛青根加工的成藥。[1]近半個(gè)世紀(jì)來，中雁山區(qū)的特產(chǎn)野靛青雖失去了昔日輝煌，但還尚未絕跡。去年白石赤水洋村又種了10來畝靛青，不過現(xiàn)在的靛青藥用價(jià)值并不太高，畢竟不是大自然中的野靛青。平陽那邊還人購去靛青制作“青黛”中藥。物質(zhì)文化靛青作為傳統(tǒng)染料，乃是農(nóng)耕社會(huì)的一種產(chǎn)物，它已完成了歷史賦予的使命，其退出科技高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代文明舞臺(tái)，勢(shì)在必行。然而藍(lán)靛印染屬于積淀深厚的工藝文化，自有其民間的生命力與民族個(gè)性，是先民的智慧。所以近年又被文史界人士舊事重提，而且藍(lán)印花布的穿戴和裝飾出現(xiàn)于某些場(chǎng)合還被視為時(shí)尚。就連著名畫師袁綱平先生，他家客廳坐椅上都襯著靛青印染的布?jí)|，這表明后人對(duì)于此等古老典雅的民間工藝仍充滿無限眷戀之情。
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