公司采購(gòu)食堂廚房設(shè)備怎么賬務(wù)處理

長(zhǎng)按保存二維碼。

公司承包學(xué)校職工食堂，財(cái)務(wù)怎么做賬

會(huì)計(jì)日常成本核算:1。廚房當(dāng)天需要直接采購(gòu)的原料(蔬菜、肉類、禽類、水果、水產(chǎn)、海鮮)，必須由廚房領(lǐng)班在前一天下午5: 00前填寫《市場(chǎng)物料申購(gòu)單》，當(dāng)天下午2: 00前補(bǔ)貨。經(jīng)廚師審核后，報(bào)餐飲部經(jīng)理審批，采購(gòu)員按要求組織采購(gòu)。根據(jù)采購(gòu)訂單上的數(shù)量和質(zhì)量要求，將一份副本提交給接收小組進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收后填《廚房原材料驗(yàn)收單》，每天營(yíng)業(yè)后加《廚房原材料驗(yàn)收單》，填《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總表》。2、廚房向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用原材料(干貨、調(diào)味品、食品等。)，由廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天的需要填寫《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》，報(bào)廚師長(zhǎng)審批，憑證到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取，庫(kù)管員審核手續(xù)齊全后，按單發(fā)貨，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后加《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》，填寫《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》。3、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后由廚房領(lǐng)班對(duì)備用原料、調(diào)料、半成品進(jìn)行一次盤點(diǎn)，并填寫《廚房原材料盤存日?qǐng)?bào)表》，由廚師審核后匯總。4、餐廳酒吧調(diào)酒師每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單》和《酒水銷售單》，填寫《酒水進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表》。5、財(cái)務(wù)日審員根據(jù)夜審報(bào)告，填寫《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》和《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》。6、做好成本分析，堵塞浪費(fèi)現(xiàn)象。根據(jù)《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》、《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》、《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料領(lǐng)用匯總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料盤存日?qǐng)?bào)表》、《餐飲吧臺(tái)酒水進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表》，成本會(huì)計(jì)會(huì)填寫《餐飲成本日?qǐng)?bào)表》，并在第二天早上9點(diǎn)前上報(bào)給財(cái)務(wù)經(jīng)理、餐飲經(jīng)理和廚師。7.首先把你所有的費(fèi)用加在一起，比如房費(fèi)，水電費(fèi)，雇人的費(fèi)用，然后再看你選擇的店的地理位置。如果是市內(nèi)繁華地段，東西會(huì)貴一點(diǎn)，地段會(huì)便宜一點(diǎn)。你得自己考慮。然后看你的菜價(jià)，原料多少，能達(dá)到多少利潤(rùn)。之后用之前的總和除以30天，就是你每天的花費(fèi)，然后看你買多少菜才能達(dá)到這個(gè)數(shù)，剩下的就是你的凈利潤(rùn)了。8.餐飲業(yè)的成本有以下公式:本期消耗的原材料成本=期初購(gòu)入的原材料期末購(gòu)入的原材料；成本價(jià)=進(jìn)價(jià)/(產(chǎn)量*飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量))；毛利率=(銷售價(jià)格-原材料成本)/銷售價(jià)格* 100%；銷售價(jià)格=原材料成本/(1-毛利率)；銷售價(jià)格=原材料成本毛利；銷售價(jià)格=原材料成本* (1添加率)；銷售價(jià)格=原材料成本加成；加價(jià)率=毛利率/(1-毛利率)；毛利率=添加率/(1添加率)；原料價(jià)值=羊毛價(jià)值-(劣質(zhì)材料數(shù)量*單價(jià)廢料數(shù)量*單價(jià))；凈材料數(shù)量=毛材料數(shù)量-二次材料數(shù)量-廢料數(shù)量；凈材料單價(jià)=凈材料價(jià)值/凈材料數(shù)量。

公司承包的食堂采購(gòu)的米面油和輔料明細(xì)是什么？

食材和輔料可以嗎？

你好，公司承包的食堂采購(gòu)的米面油和輔料都在原材料明細(xì)核算中——XXX材料。

老師，公司飯?zhí)觅I菜、糧油費(fèi)、煤氣費(fèi)、廚房用品那些記入什么科目

長(zhǎng)按保存二維碼。

餐飲業(yè)收入如何做賬

餐飲記賬:一、餐飲行業(yè)的核算流程:首先你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和會(huì)計(jì)核算的要求，確定相關(guān)成本的核算方法:比如直接記錄成本，月底再進(jìn)行成本的列支；先入庫(kù)記錄原材料，收集后記入成本，月底再做庫(kù)存再?zèng)_減成本；等一下。一般來(lái)說(shuō)，如果你的企業(yè)規(guī)模小，對(duì)會(huì)計(jì)要求不高，可以先選擇第一種方法。1.如果對(duì)方能提供正式發(fā)票，蔬菜和肉類可以直接記入 "主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及費(fèi)用。如果有倉(cāng)庫(kù)，米油，調(diào)料，可以記為 "原材料和食品首先，記錄為 "主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及費(fèi)用當(dāng)它被收集時(shí)。如果沒有倉(cāng)庫(kù)，對(duì)方也可以提供或者直接記為 "主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及費(fèi)用。氣體可以被記錄為 "營(yíng)業(yè)費(fèi)用-汽油費(fèi)用及。2.購(gòu)買的飲料和飲料，如果有倉(cāng)庫(kù)，可以記錄為 "庫(kù)存商品和服務(wù)第一，然后成本將結(jié)轉(zhuǎn)后，他們被出售；如果有資格賣煙，核算方法和以前一樣。如果沒有，你的部分收入和成本要按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍辦理。3.主廚 的工資被記為 "營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資和薪金，不作為成本。服務(wù)人員的工資也可以記為 "營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資及費(fèi)用，其他管理人員可以記為 "管理費(fèi)用-工資及費(fèi)用。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)該先計(jì)提工資。4.裝修費(fèi)記在 "長(zhǎng)期待攤費(fèi)用，攤銷期限指租賃合同期限。5.窗簾，地毯，處理都和我的想法一樣。6.分錄:借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品貸:應(yīng)付賬款-* *公司付款:貸:應(yīng)付賬款-* *公司貸:銀行存款/現(xiàn)金無(wú)論對(duì)方是什么公司，都要要求對(duì)方提供。如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本。2.餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)分錄:1。記錄收入(分類:菜肴、飲料、香煙等。)平時(shí)，并按部門記錄費(fèi)用。月底總結(jié)銷售成本，提折舊，提稅，出報(bào)表，買發(fā)票，基本都是這些。2.購(gòu)買車間內(nèi)的物資，如蔬菜、調(diào)料等，根據(jù)票據(jù)和驗(yàn)收單借記:原材料借款。:現(xiàn)金(或銀行存款)3。根據(jù)車間領(lǐng)料出庫(kù)單借記:營(yíng)業(yè)成本貸:原材料4。月末盤點(diǎn)車間剩余材料，根據(jù)盤點(diǎn)表借記:營(yíng)業(yè)成本(紅字)貸:原材料(紅字)5。結(jié)轉(zhuǎn)成本(本月實(shí)際發(fā)生營(yíng)業(yè)成本數(shù)-月末存貨數(shù))借:本年利潤(rùn)貸:營(yíng)業(yè)成本6。下月初盤點(diǎn)上月庫(kù)存。借:營(yíng)業(yè)成本貸:原材料餐飲業(yè)繳納的稅是營(yíng)業(yè)稅，所以損益=營(yíng)業(yè)銷售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料工資費(fèi)用其他雜費(fèi)等)。):取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)，借:現(xiàn)金銀行存款借: ;的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入購(gòu)買材料支付工資等費(fèi)用時(shí)，:借:運(yùn)營(yíng)費(fèi)用-二級(jí)科目借用: ;現(xiàn)金并在月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用。當(dāng):借用: ;今年的利潤(rùn)，它借用: ;的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入。:借用: ;今年借給:的主要業(yè)務(wù) 本年結(jié)轉(zhuǎn)利潤(rùn);的利潤(rùn)。當(dāng):獲利時(shí)，:借用: ;利潤(rùn)分配虧損時(shí)，:借: ;的利潤(rùn)分配貸款，以及: ;我們今年的利潤(rùn)在下月初去稅務(wù)局申報(bào)納稅。:按照相應(yīng)的利潤(rùn)稅率進(jìn)行申報(bào)和支付。3.餐飲業(yè)成本核算:日常成本核算的主要程序如下:1。廚房當(dāng)天需要直接采購(gòu)的原料(蔬菜、肉類、禽類、水果、水產(chǎn)、海鮮)，必須由廚房領(lǐng)班在前一天下午5: 00前填寫，下午2: 00前必須由廚房領(lǐng)班補(bǔ)貨，經(jīng)廚師審核后，報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)，再按要求提交采購(gòu)員組織采購(gòu)。首個(gè)收發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)采購(gòu)訂單上的數(shù)量和質(zhì)量要求驗(yàn)收貨物，餐飲部派廚師監(jiān)督驗(yàn)收質(zhì)量。如果不符合要求，必須在當(dāng)天提出退貨或補(bǔ)貨。驗(yàn)收后填《廚房原材料驗(yàn)收單》，每天營(yíng)業(yè)后加《廚房原材料驗(yàn)收單》，填《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總表》。2.廚房到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用原材料(干貨、調(diào)味品、食品等。)由廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天需要填寫，報(bào)廚師長(zhǎng)審批，憑證到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。庫(kù)管員完成審批手續(xù)后，按訂單發(fā)貨，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后增加《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》，填寫《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》。3.每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，廚房領(lǐng)班會(huì)對(duì)剩余的原料、調(diào)料、半成品進(jìn)行盤點(diǎn)，填入《廚房原材料盤存日?qǐng)?bào)表》，經(jīng)廚師審核后匯總。4.餐館里的酒吧招待每天下班后根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單》和《酒水銷售單》填寫《酒水進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表》。5.財(cái)務(wù)日?qǐng)?bào)審核員根據(jù)夜審報(bào)告填寫《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》和《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》。6.成本會(huì)計(jì)根據(jù)《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》、《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》、《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料領(lǐng)用匯總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料盤存日?qǐng)?bào)表》、《餐飲吧臺(tái)酒水進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表》匯總計(jì)算填寫《餐飲成本日?qǐng)?bào)表》，并于次日上午9: 00前上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、廚師。做好成本分析，杜絕浪費(fèi)。7.首先，把你所有的費(fèi)用加在一起，比如房間，水電，雇傭工人的費(fèi)用等等。，然后再看你選擇的店鋪的地理位置。如果是市內(nèi)繁華地段，東西會(huì)貴一點(diǎn)，位置會(huì)便宜一點(diǎn)，這個(gè)你得自己考慮。然后看你的菜價(jià)，原料多少，能達(dá)到多少利潤(rùn)。之后用之前的總和除以30天，就是你每天的花費(fèi)，然后看你買多少菜才能達(dá)到這個(gè)數(shù)，剩下的就是你的凈利潤(rùn)了！8.餐飲業(yè)的成本、 大致有以下公式:本期消耗的原材料成本=本期期初采購(gòu)的原材料成本-期末原材料成本成本=進(jìn)價(jià)/(成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量))毛利率=(銷售價(jià)-原材料成本)/銷售價(jià)*100%銷售價(jià)=原材料成本/(1-毛利率)銷售價(jià)=原材料成本毛利或銷售價(jià)=原材料成本* (1加成率) 或銷售價(jià)格=原材料成本添加率=毛利率/(1-毛利率)毛利率=添加率/(1添加率)原材料價(jià)值=原材料價(jià)值-(劣質(zhì)材料數(shù)量*單價(jià)數(shù)量*單價(jià))凈材料數(shù)量=劣質(zhì)材料數(shù)量-劣質(zhì)材料數(shù)量-凈材料單價(jià)=凈材料價(jià)值/凈材料數(shù)量:一、餐飲納稅申報(bào)2 . 地方稅:營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加、個(gè)人所得稅、印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅等。第二，納稅申報(bào)1.每月月底根據(jù)營(yíng)業(yè)收入計(jì)提營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加；根據(jù)員工工資計(jì)算和扣繳個(gè)人所得稅。;的工資收入。2.個(gè)人所得稅于次月7日前網(wǎng)上申報(bào)繳納；營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加于次月10日前網(wǎng)上申報(bào)繳納。3.按月預(yù)繳所得稅的，應(yīng)當(dāng)在次月15日內(nèi)進(jìn)行納稅申報(bào)；按季度預(yù)繳的，季度終了后十五日內(nèi)申報(bào)納稅，年度終了后四個(gè)月內(nèi)匯算清繳，多退少補(bǔ)。4.如遇節(jié)假日，上述納稅申報(bào)期順延。5.不管有沒有稅，都要網(wǎng)上申報(bào)，無(wú)稅的時(shí)候要零申報(bào)。6.印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅按規(guī)定申報(bào)。