全國(guó)辦理
歡迎來(lái)到好順佳財(cái)稅一站式服務(wù)平臺(tái)!
138-2652-8954
全部服務(wù)
全國(guó)辦理
歡迎來(lái)到好順佳財(cái)稅一站式服務(wù)平臺(tái)!
全部服務(wù)
好順佳集團(tuán)
2023-02-20 08:40:14
4070
代賬2.7元/天 · 注冊(cè)會(huì)計(jì)師代賬
好順佳設(shè)立于2010年，經(jīng)工商局、財(cái)務(wù)局、稅務(wù)局核準(zhǔn)成立
工商財(cái)稅正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)記賬憑證 >領(lǐng)取30天免費(fèi)代賬
現(xiàn)在只要去規(guī)模不大的超市，都會(huì)經(jīng)營(yíng)魚、肉、蔬菜、水果等生鮮商品，這些都是很難經(jīng)營(yíng)的。所以大部分超市都會(huì)把魚、肉、菜、水果的經(jīng)營(yíng)權(quán)承包給專業(yè)公司或者個(gè)體戶。那么，超市的冰鮮豬肉是如何承包、管理和經(jīng)營(yíng)的呢？以前在大型超市承包魚肉攤位，現(xiàn)在在自己的生鮮超市經(jīng)營(yíng)魚肉蔬菜水果等生鮮品類，所以對(duì)超市冰鮮豬肉的承包、管理、經(jīng)營(yíng)有一定的了解。
一、如何承包？
超市肉攤的承包多是以扣款返利的承包出去，比如：1。超市提供經(jīng)營(yíng)設(shè)備、場(chǎng)地和所需耗材；2.尋找有資質(zhì)的豬肉供應(yīng)商(公司或個(gè)人)，貨源充足；2.從銷售總額中扣除5-10的利潤(rùn)點(diǎn)；3.超市可以提供服務(wù)人員，但豬肉分割機(jī)必須由承包商提供；4.每個(gè)月都要完成保底營(yíng)業(yè)額。超過(guò)的，給予一定獎(jiǎng)勵(lì)；未完成的，給予一定的罰款；5.業(yè)務(wù)款按月結(jié)算，但必須以第一次扣押業(yè)務(wù)款一個(gè)月為準(zhǔn)。
所以，要承包超市冷鮮肉的經(jīng)營(yíng)：，要有正規(guī)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；、還需要有充足的貨源；，需要有幾十萬(wàn)的投資資金。當(dāng)然，如果滿足以上三個(gè)必要條件，其他附加條件，比如扣多少分，分配多少員工，要完成多少月?tīng)I(yíng)業(yè)額等等，可以根據(jù)具體情況和超市協(xié)商簽訂合同。
二、如何操作？
超市賣肉的重點(diǎn)在于肉的分割，因?yàn)椋?。超市的肉先分段、分類、包裝，然后明碼標(biāo)價(jià)出售；2.超市賣肉的時(shí)候，要把肉分的更細(xì)，因?yàn)槌匈u的肉分很多不同的名字，標(biāo)很多不同的價(jià)格。比如，同一塊肉，要分前腿、后腿、五花肉、瘦肉、肥肉、瘦肉、里脊肉、豬排、排骨、龍骨、管骨等名稱和價(jià)格出售；3.為了吸引人氣，增加銷量，每天必須準(zhǔn)備一到兩種特色肉作為促銷品；3.超市雖然有保鮮柜來(lái)保鮮肉類，但也要嚴(yán)格控制進(jìn)貨數(shù)量，盡量不賣隔夜肉，保持肉類新鮮；4.超市賣肉，一定要早點(diǎn)發(fā)貨，因?yàn)槿庠诔虚_(kāi)門前就要切碎、打包、整理、分類。
第三，它是如何工作的？
1.公司承包超市冷鮮肉經(jīng)營(yíng)的，需在公司支付工資并要求分成的前提下，以公司名義與超市簽訂經(jīng)營(yíng)操作相關(guān)條款的合同，然后按照合同中的具體條款進(jìn)行經(jīng)營(yíng)；2.如果是個(gè)人承包超市冷鮮肉的經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然超市承包所需的所有條件都要個(gè)人在經(jīng)營(yíng)前搞定?！?/p>
其實(shí)簽約超市冷鮮肉的操作和操作流程應(yīng)該是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。但是，能不能賺到錢，要看地段，人氣，能跟超市談什么條件，能簽什么樣的合同！我覺(jué)得這才是最重要的！不知道大家怎么看？
在業(yè)務(wù)開(kāi)始前，先找一個(gè)雙方都認(rèn)可的簡(jiǎn)單直觀的記賬，方便隨時(shí)查看。如果業(yè)務(wù)量大，可以聘請(qǐng)專業(yè)人員做會(huì)計(jì)記錄。如果不方便雇人，最好是兩個(gè)人管錢，一個(gè)人管賬。按照錢賬管理的原則，每月月底會(huì)對(duì)本月的業(yè)務(wù)進(jìn)行總結(jié)檢查，以保持賬目平衡。應(yīng)該是日結(jié)月結(jié)，也可能不是。平時(shí)花錢的時(shí)候，最好兩個(gè)人簽字，妥善保管，以備后查。提示：賬目一定要清楚，很多都是因?yàn)樨?cái)務(wù)不清楚才分手的。
這個(gè)之前就可以結(jié)算了，自己一戶可以按貨款或者一起吃飯的話從貨款或者尾款里扣，然后兩個(gè)人分紅！或者每個(gè)月底按照進(jìn)價(jià)結(jié)算，然后從利潤(rùn)分紅中扣除相應(yīng)的金額！而且個(gè)人超市分的很清楚！這樣賬目就不會(huì)亂，也能知道每個(gè)月的盈利情況！
承包超市水果區(qū)怎么樣，提供一些參考？
1看賣熟菜的人流量。
2消費(fèi)者進(jìn)入超市
3超市的新鮮水果一般都放在里面，遠(yuǎn)離收銀臺(tái)。
4.超市結(jié)算扣幾個(gè)點(diǎn)不劃算。
現(xiàn)在為了吸引更多的人，只要去一定規(guī)模的超市，就會(huì)配合生鮮果蔬項(xiàng)目。而生鮮果蔬是一些難度較大的項(xiàng)目，不僅需要一定的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，還需要比煙酒副食等百貨更多的人力和精力。所以超市的生鮮果蔬項(xiàng)目幾乎都是出租給他人經(jīng)營(yíng)。那么，作為一個(gè)想在超市租攤位賣菜的創(chuàng)業(yè)者，你是如何管理和促進(jìn)銷售的呢？
我在超市經(jīng)營(yíng)蔬菜和水果。雖然我現(xiàn)在自己管理自己的超市，但是我有過(guò)幾年承包別人超市菜攤的經(jīng)驗(yàn)。因此，我想在這里和大家分享我的一些經(jīng)驗(yàn)：
第一，承包模式
1、承包。它是通過(guò)扣款和返利的出租的。所謂“扣返利”模式，就是超市從承包商的營(yíng)業(yè)額中扣除若干積分，再與承包商結(jié)算業(yè)務(wù)款的。記得當(dāng)時(shí)被超市扣了6個(gè)百分點(diǎn)，然后以預(yù)付一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)款為前提，每月結(jié)算一次。
2.合同規(guī)定。承包商必須保證每月達(dá)到超市規(guī)定的營(yíng)業(yè)額；經(jīng)營(yíng)商品的銷售價(jià)格不得高于其他同業(yè)；每周必須保留三至四件低于市場(chǎng)價(jià)的特價(jià)促銷商品；(四)經(jīng)營(yíng)者必須保持?jǐn)偽簧辖?jīng)營(yíng)的商品新鮮、清潔、不變質(zhì)、飽滿、整齊；不搞劣質(zhì)貨、過(guò)期貨等?！?/p>
二、如何操作
超市的承包菜攤管理模式，實(shí)際上是由承包模式中的規(guī)章制度決定的，因?yàn)樵诔邪趦?nèi)，必須完成固定的營(yíng)業(yè)額；每周每天都要有幾款低價(jià)促銷品；要保持?jǐn)偽簧系纳唐沸迈r干凈，沒(méi)有爛果和次生果。所以商業(yè)模式一定是“薄利多銷，保持蔬菜高轉(zhuǎn)化率”。
第三，如何促進(jìn)銷售
其實(shí)推廣的在合同的規(guī)則里早就定好了，就是每天推廣三到四個(gè)低于市場(chǎng)價(jià)的單品蔬菜，吸引人氣，增加營(yíng)業(yè)額，然后通過(guò)保持適當(dāng)?shù)摹R全的業(yè)務(wù)品種，嚴(yán)格控制虧損，就可以盈利。……
當(dāng)然，想要承包超市蔬菜攤位成功，在承包前一定要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
1.超市本身的位置一定是在人多的地方。
2.超市本身的規(guī)模和生意肯定比這個(gè)地方的其他同行要好。
3.超市老板本人必須是有豐富超市經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和能力，有一定財(cái)力的商人。
只有這樣，超市蔬菜攤位的承辦人才能在一個(gè)優(yōu)越的超市經(jīng)營(yíng)環(huán)境的配合下，盡可能的在小的蔬菜經(jīng)營(yíng)環(huán)境中發(fā)揮自己的經(jīng)營(yíng)方法和促銷手段，實(shí)現(xiàn)出租人和承租人的雙贏！
您的申請(qǐng)我們已經(jīng)收到！
專屬顧問(wèn)會(huì)盡快與您聯(lián)系，請(qǐng)保持電話暢通！
